A little about us
Αυτό είναι το Shed 小屋. Με χίπστερ νότες και ιαπωνική αύρα. Κυρίως, όμως, χαλαρή ατμόσφαιρα. Είναι το πνευματικό τέκνο δύο φίλων, του Σωτήρη Μωραΐτη που έχει μακρά εμπειρία στα καφέ και του Γιώργου Τσαλικίδη που είναι λέκτορας και καθηγητής καφέ στο Thessaloniki Bar Academy. Το επίσης, ιδιαίτερο, με τούτο το… ιαπωνικό καφέ είναι ότι στεγάζεται σε μια μικροσκοπική αποθήκη μόλις 9,5 τ.μ
Βρίσκεται στο κέντρο της Θεσσαλονίκης, σε έναν δρόμο κοντά στην εκκλησία της Αχειροποίητου, κι όμως όταν εισέρχεται στα… άδυτά του νομίζεις πως μόλις προσγειώθηκε στο Κιότο. Αν διαβάσεις δε την επιγραφή του θα διαπιστώσεις πως μόλις ένα μέρος της επωνυμίας μπορείς να… διαβάσεις. Εκτός και ξέρεις από ανάγνωση ιδεογραμμάτων.
Οι αντικειμενικές συνθήκες (ήτοι, μικρός χώρος), αλλά και οι ανάγκες μιας σύγχρονης επιχείρησης σε μια πόλη που σφύζει από παλμό, οδήγησαν την αρχιτέκτονα Χρυσούλα Φωτσιτζή του CANstudio να ακολουθήσει συγκεκριμένες κατευθυντήριες γραμμές στο σχεδιασμό του χώρου. Κάπως έτσι οδηγήθηκε στο στιλ «Japandi»
Μπορείς ακόμη να απολαύσεις εξαιρετικό Blueberry Matcha Latte – ζεστό ή κρύο- καθώς και πολλά, signature cocktails, που σερβίρονται σε 100% ανακυκλώσιμο πλαστικό ποτήρι. Φυσικά, προσφέρει και μικρά αλμυρά ή γλυκά bites που συνδυάζονται με τον καφέ σας. Δοκιμάστε οπωσδήποτε το ιαπωνέζικο cheesecake, τις μπάρες δημητριακών ή ένα κομμάτι velvet cookie pie.
Στα ροφήματα που έχουν ξεχωρίσει και καταγράφουν μεγάλη απήχηση στους πελάτες του συμπεριλαμβάνονται τα τσάγια μάτσα, που το γάλα τους είναι αρωματισμένο με διάφορες γεύσεις, ενώ το μαγαζί προσφέρει και κάποιες ποικιλίες γλυκών, όπως το ιαπωνικό τζισκέικ και τις μπάρες με αλατισμένη καραμέλα.
Menu board
Espresso 2.0
Cappuccino 2.5
Flat white 2.5
Handbrew 2.5
Cold brew 3.0
Ibrik 2.5
Matcha 4.0
Drinks 6.0
Spritz 5.0
Cocktails 6.5
Wine 20.0
Beer 4.0
Snacks just ask
